食パンを買いに行きたくて！
オフの日
朝から猛暑で本当に暑い！でも、神楽坂にある「パンデフィロゾフ」の食パンが、どうしても食べたくて買いに行きました。
シェフの榎元さんは、多加水パンを追求した方。そして、このアサマ食パンも低温長時間発酵で小麦本来の甘みとミルキィな味で食感もちもちで美味しかった。
早い時期に行けてゲットできたのも、暑いけど行った甲斐あったなー🍞
baguette magique's Ownd
なお子のパン教室「Baguette MagiQue」 本格的なパンを家庭で作れるようにレッスンします。 基本のパンから、ハード系、クロワッサンまで。 季節のお菓子も作ります。
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